Estamos colaborando con la granja regenerativa Casa da Fonte (Pantón, Lugo). Es una granja de pastoreo que desarrolla una cría y manejo regenerativo de sus animales con el objetivo de producir alimentos de manera natural y saludable, respetando al máximo el medio, sus animales y regenerando los suelos.
Al frente del proyecto está Xosé García Freire, ingeniero agrónomo, que nos recibió y nos dio mucha información que publicaremos próximamente en un recurso educativo abierto.